2024年11月21日，南宁学院创新创业教育学院特邀广西云澳食品科技有限公司创始人谢庆云、联合创始人黄俊清来我校开展了一场主题为《广西酸嘢的“出乡”之路》的“来创吧”创新创业沙龙。谢总和黄总与在场的同学们分享了多年来发掘、传承和创新广西特色食品的历程和心得，并对大学生创新创业提出了宝贵的建议，同学们受益匪浅。

广西云澳食品科技有限公司联合创始人黄俊清作主题分享

首先，黄总从广西特色食品“酸嘢”作为案例导入，依次从产品传承初心、品牌故事、创新设计理念、商业模式、产品展示与制作方面向在场的同学们进行分享。她提到：广西特色食品要想得到更多年轻群体的关注，其推广路径可以从运用特色产品和现代人的实用理念相结合，在保持产品初心的基础上，去掉那些已经被时代淘汰的部分，保留并发扬能够跟现代消费者发生情感和物质连接的部分，通过技术赋能，使产品商业化，构建一个传统工艺和现代市场之间良性的商业闭环，让大众从心底认同并接受标准化的广西特色食品，并融入到日常生活中。

在场的同学们听得聚精会神

紧接着，谢总分享了个人多年的创业经验，并从产品选择、产品研发、产品包装、产品成本、产品销售与宣传等方面向同学们介绍了一款好的产品是如何才能在市场上获得消费者青睐。在场的同学们纷纷表示谢总对家乡特色产品的创新传承经验和为家乡振兴贡献力量的精神为之敬佩。

广西云澳食品科技有限公司创始人谢庆云

在自由问答环节，大家纷纷举手，就家乡农副特色产品的创新设计、品牌定位、产品分析、推广销售等方面进行提问。谢总对同学们提出的问题进行详细解答，并对大学生在校期间培养创新创业能力提出了个人独到的见解。(创新创业教育学院供稿 文、图/褚乃媚)